Cosa importante da non sottovalutare: ogni Giornata P’Artigianale è una giornata a sè, che gode di vita propria perchè contiene l’energia delle persone che arrivano, di quelle che preparano, ma soprattutto delle persone che ospitano.  Ogni luogo ha la sua magia, per posizione e storia geografica, per scelte ed energie investite, per valori piantati insieme agli alberi, le piante e le fondamenta della casa, per le persone che lì vivono e lavorano.

Ecco finita la premessa per raccontare la mia Giornata P’Artigianale presso l’azienda Oro del Sannio a Santa Croce del Sannio. Si tratta di un’azienda agro-erboristica in cui sono coltivati olivo, mais, grano duro, orttaggi, erbe aromatiche ed officinali; sono allevati  (con granella e mais) conigli, polli, galline e sono pascolate pecore di razza Appenninica. Presso il GSAB di Benevento l’azienda è rinomata per le produzioni di cosmesi naturale: oleoliti, oli essenziali, creme e saponi ricavati nel laboratorio personale dell’azienda con le erbe autocoltivate. Un posto così curato e raro è ovviamente espressione della persona che lo fatto nascere e crescere; in questo caso Angela Maria Zeoli,  donna di cultura e gentilezza.

La Giornata P’Artigianale presso la sua casa non poteva quindi, non essere che magica, accogliente e curata. Domenica 12 luglio, personalmente, mi riposavo dopo una settimana piuttosto stressante e torrida. Spossatezza e pensieri accellerati. Trascorrere piacevolmente del tempo in una zona fresca e collinare, distesa sotto alti faggi respirando aria pulita e godendo di un bel paesaggio,  circondata dalla lavanda, pianta nel colore e nell’odore notoriamente rilassante e meditativa, chiacchierare con amici, apprezzare il lavoro altrui, è stato un vero toccasano. Sono arrivata nell’azienda di Angela dopo mezzogiorno, quando stava per terminare il primo laboratorio yoga (di Rosa Viola, insegnante della scuola di yoga integrale Chintanami di Benevento) e massaggio shiatsu (con Nina D’Uva).

Mi sono fermata a conoscere dei contadini che abitano di fronte Angela, avevano uno stand con i loro prodotti ed ho acquistato delle marmellate biologiche, una all’arancia e l’altra alle ciliegie. Non potevo sentirne l’odore ma sapevo già che erano buone, garantiva la terra intorno a me ma anche la cura con cui erano confezionate (merletti di autoproduzione). Ho preso anche delle uova. Poi ho ritrovato un signore conosciuto alle altre giornate P’Artigianale: è Giacomo Savoia,  artigiano della pietra, fa delle creazioni impessionanti per quanto perfette. Ho acquistato un cuore di pietra turchese, ho chiesto ad Alessio il libraio un po’ di spago e mi sono autoconfezionata all’istante una bella collana. La mia collana partigianale, che mi riporta ai valori e agli sforzi se mi distraggo un po’. Ho fatto una passeggiata presso gli altri stand, ritrovando Alessandra, anche lei conosciuta da poco attraverso le Giornate Partigianali. E’ una ragazza dolce ma con le idee chiare: esprimere sè stessa attraverso oggetti artigianali creativi, gioielli e acchiappa sogni realizzati. La sua linea si chiama Piedinudi e sembra perfetta per l’atmosfera bucolica che ci ospita.

E poi è cominciato il relax, in primis le chiacchiere. Con vecchi amici, come Brunella che a questo giro voleva barattarmi un’altra camicia da notte, come Taryn che insieme con Nina di nuovo proponeva il mercatino delle “pezze a colori” (stoffe usate come materiale di recupero) . Ma anche con dei nuovi. Mi sono intrattenuta con una famiglia che casualmente è venuta alla prima Giornata P’Artiginale e non ha più smesso di partecipare. Hanno tre figli, che cercano di crescere con attenzione alla cultura e ai valori, variando le esperienze e diversificandole quanto più possibile, “sono le buone esperienze di apprendimento che cresocno persone critiche e consapevoli”. E poi il pranzo: una foglia di salvia fritta in pastella accompagnata da un succo di mirtilli, pasta al forno, fagioli ed altri cibi contadini. C’era anche del formaggio fresco preparato nel corso del laboratorio di filatura del caciocavallo fatto da Domenico Perito, anche lui produttore del GASb. Dopo pranzo e vino il riposo era d’obbligo; nel senso che mi sono letteralmente addormentata (al fresco sotto il faggio). E dopo il riposino d’obbligo il caffè , preparato con una moka enorme da 5 litri, che è diventata l’attrazione del momento con tanto di servizio fotografico.

Nel pomeriggio c’è stato lo spettacolo di burattini di Angelo Miraglia, ospite fisso delle Giornate P’Artigianali che piace tanto a piccoli e grandi. Dopo di lui un concerto di canzoni napoletane (le canzoni che hanno fatto la storia) suonate e cantate dall’artista di strada Michele Roscica. I due momenti sono stati separati da una piacevole passeggiata tra le erbe curative di Angela; in particolare da un’esperienza sensoriale unica.

Come momento conclusivo della giornata c’è stato uno spazio per la riflessione attiva in difesa del territorio. Alle Giornate P’Artigianali è esposta la  mostra fotografica “Risanniamoci”, di Giulio Martino, una raccolta di scatti fotografici di sensibilizzaizone contro le pale eoliche e le trivellazioni. In particolare questa domenica le foto sono state commentate da Vincenzo Amato del movimento No Triv. E poi si è fatta sera, tornando sotto il faggio ad osservare il sole nascondersi dietro le colline. E tutto qui, sono tornata a casa rigenerata e arricchita.

La prossima Giornata P’Artigianale non potrò esserci; per cui non godrò della magia della Casa delle Erbe, né proporrò laboratori per bambini. Ma so già che ci saranno esperienze arricchenti per grandi e piccini, godetene un po’ anche per me.
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Sulle attività legate a una produzione responsabile del grano e del pane, sono intervenuti Ciro Pirone (Rucasa) e Domenico Perito (Macchia del rovo, Casalbore). Presentato anche il progetto di crowdfunding “Dal grano al pane“, siamo passati a una collettiva lavorazione dell’impasto della farina biologica. Mentre lievitava con pasta madre, noi sostenitori del progetto abbiamo pranzato all’aperto (locandina dell’evento), grazie all’ospitalità della famiglia Pirone.

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Qualche domenica fa sono stato a far visita all’azienda agricola di Domenico Perito, a Casalbore. Domenico è uno dei produttori del G.A.S. Arcobaleno, nonché un amico. E’ da un po’ che considero le mie origini metropolitane come un punto a mio svantaggio piuttosto che il contrario, e da un’annetto circa ho intrapreso un percorso del tutto personale di recupero. Percorso la cui meta mi è ancora un po’ sfocata. Una sana domenica rurale in cambio di un book fotografico, un baratto in tutti i sensi.

Cosa ho trovato? Un mix bilanciato di professionalità e passione. Sentir parlare Domenico di qualità del foraggio, di numeri, di tempistiche, per ottenere il meglio dal proprio bestiame mi ha assai colpito. Conosce a menadito le sue mucche, i loro caratteri, ne parla con affetto. A proposito, le sue mucche sono muscolosissime! Sembrano delle lottatrici di wrestling. La mia idea metropolitana di mucca era associata ad altri aggettivi, come rotonda e morbida. E sono troppo carine quando a fine giornata tornano dal pascolo e, molto più composte di noi alle poste centrali, rientrano alla base per l’ultima razione: il pastone.

Ancora oggi sono entusiasta di poter mangiare prodotti di aziende e persone che conosco e di cui mi fido, di vedere con i miei occhi da dove nascono e come vengono lavorati. Si tratta di valori di cui solo da adulto ho preso coscienza, di cui avevo solo un vago ricordo, molto simile a quello di un sogno, in cui piccolissimo accompagnavo mio padre per le masserie nei pressi di Napoli, mia città natale, per comprare con questa modalità olio, carni e latticini. Un ritorno alle origini, in un certo senso, un richiamo al consumo responsabile, poecivico, non-delegato e altri di quei vocaboli che il buon Alessio Masone cita spesso.

Forse ci sono arrivato tardi, ma per me oggi è assurdo acquistare frutta, verdura e latticini nei grandi magazzini. Mi sento come se una coscienza latente ora sia sbocciata in una manifesta, molto manifesta. Come con Domenico, al G.A.S. Arcobaleno ho conosciuto molti altri produttori in gamba.. e mi sono messo in testa di barattare foto per continuare il viaggio da tutti quelli che tra loro vorranno ospitarmi ed insegnarmi per una domenica.

un lungo tavolo… accogliente.
cibo vero di persone vere.
gente colorata.
famiglie festose.
solitudini insieme.
gesti semplici di reciproco scambio.
emozioni, discorsi, contatti, poesie. musica.
riti collettivi arcaici di condivisione.
una campagna nella notte stellata
che il fuoco di un falò delicatamente rischiara.
una cadente inattesa.
un desiderio: manteniamo questa direzione.
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un fortunato (Francesco Bianco)

Foto di LerkaMinerka e di GAS Arcobaleno Benevento

Iniziativa svolta il 18 maggio 2013 presso l’azienda agricola Macchia del rovo di Domenico Perito, Casalbore (AV), allevamento e caseificio aziendale.