IL CIBO DEGLI ALTRI
UN ASSAGGIO DEGLI ALBURNI, UN BOCCONE DI CILENTO
Domenica 7 settembre 2014, l’associazione culturale Gli Enogastronauti avvia il nuovo progetto “IL CIBO DEGLI ALTRI”, rassegna di escursioni che, attraverso l’enogastronomia, va alla scoperta della storia, l’arte, le tradizioni e la natura di altri luoghi. Scopo principale di questo percorso è avviare uno scambio culturale ed economico tra realtà diverse, ma accomunate dalla salvaguardia di bellezza e qualità.

Come prima meta, il Cilento, territorio molto prossimo geograficamente e culturalmente al Sannio. Si propone un piccolo viaggio che da Benevento giunge in quella terra con un passaggio nella zona dei monti Alburni.

La prima sosta è all’Agriturismo “L’Antico Castagneto” di Sicignano degli Alburni per conoscere il progetto “La Lavanda degli Alburni” di Donato Di Gorga che con grande passione coltiva e trasforma la lavanda in cosmetici, oli, formaggi, dolci e bevande.

Seconda tappa a Sicilì.  Uno dei più importanti produttori di olio extravergine di oliva, Nicolangelo Marsicani, accoglierà gli ospiti nel suo frantoio per guidarli in un assaggio d’eccezione e per presentare il comparto olivicolo del basso Cilento.  Ci saranno anche altri graditi ospiti, esperti e produttori: Giuseppe Jepis Rivello, il fiduciario della Condotta Slow Food di Camerota e Golfo di Policastro con un intervento sui grani antichi; Giovanni Cammarano presenterà la sua azienda zootecnica che trasforma solo carne dei propri maiali allevati allo stato semibrado; Franco Cavalieri farà conoscere il suo miele monofloreale.

Per la pausa pranzo, un bel picnic in un’area attrezzata sul fiume Bussento.  La Locanda “Il Salice” preparerà delle pietanze della tradizione contadina accompagnate da buon vino locale.

Nel pomeriggio, un trekking soft e suggestivo all’Oasi WWF – Grotte di Morigerati con una guida esperta per godere delle bellezze naturalistiche del Cilento.

La giornata si concluderà inevitabilmente sul fantastico mare di questo territorio con un aperitivo in spiaggia ospiti del lido Kriò di Capitello.

Per partecipare è necessario prenotare esclusivamente all’indirizzo e-mail: info@glienogastronauti.it o al recapito telefonico: 342 1930 922.

Domenica 7 settembre 2014 – partenza, ore 7.00 da piazza Risorgimento (BN)

Quota di partecipazione:   € 45,00 (adulti) - € 35,00 (bambini)

La quota comprende viaggio A/R in pullman GT, ingresso e visita guidata all’oasi, degustazioni, pranzo al fiume, aperitivo sul mare.

Si consigliano abbigliamento e scarpe comode. Eventualmente costume da bagno.

Gli Enogastronauti aderiscono al circuito del “Soldo Corto“, moneta locale/artigianale: un buono sconto emesso da esercenti indipendenti e utilizzabile presso tutti gli esercizi aderenti. Per un maggiore potere d’acquisto delle famiglie, per un’economia condivisa e capace di resistenza territoriale.

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SEGUONO I METODI RESPONSABILI CON CUI ART’EMPORI HA VAGLIATO L’EVENTO
Chi è interessato può comunicarci eventuali modifiche da apportare alla seguente ipotesi.

Definì alcune aree interne della Campania e dell’Appennino proprio “la terra dell’osso”.

La nostra “terra dell’osso” della provincia di Salerno è proprio l’area a Sud di Eboli. Dove Cristo si è fermato, ma non è più ripartito. Dove per ottenere i propri diritti bisogna urlare in uno spazio vuoto. Dove si chiudono gli ospedali, dove si cercano di insediare discariche, dove si chiudono gli uffici postali, dove i servizi essenziali di sopravvivenza vengono barattati come patate o funghi. Dove ancora oggi, anno del signore 2014 si muore sulle strade, bagnate dal sangue di chi le percorre alla ricerca della vita e di un futuro spezzato. Così è morta Emma giovane ambientalista che tornava da Pollica. Da un paese che pochi anni fa è stato bagnato dal sangue di un uomo perbene. Dove c’è un parco del Cilento che dovrebbe maggiormente tutelare il territorio e non essere una gabbia in cui lottare per ottenere un posto da presidente.

Chi vive nei paesi interni si sente come un cittadino di serie B, lasciato solo, come se non fosse Campania, come se non fosse Italia. Ognuno è migrante nella propria terra, vivendo su un barcone come i naufraghi che dalla Libia partono per credere ancora che valga la pena di provare a vivere. Il nostro barcone è l’inedia, l’apatia in un mare di attese.

Io amo il Cilento, amo il paese in cui sono nato, Roccadaspide, il mio posto dell’anima, il luogo della memoria e degli affetti molti dei quali non ci sono più. “Un paese abbarbicato sulla montagna come una rana gigante”, lo avrebbe definito Maria Teresa di Lascia, poetessa e attivista radicale morta prematuramente e nata in un piccolo paese della Puglia.

Ho una profonda rabbia per l’abbandono del territorio, per luoghi piccoli ma indifesi come bambini al freddo. Il Cilento interno è ricco di storia, di luoghi ameni e meravigliosi, ma è in uno stato di totale abbandono. Ci si ricorda solo d’estate della bellezza dei luoghi, quando anche i padroni di questa Regione vanno a bagnare le loro natiche nel mare trasparente di Acciaroli o di Castellabate.

Se girassero come ho girato io questi paesi ci si renderebbe conto della profonda dignità di contadini e gente di montagna che Nuto Revelli definisce in un suo bellissimo romanzo “I vinti”. In quella terra c’è il sangue dei braccianti che hanno lottato per il loro pane, c’è il grido muto di generazioni di donne abbandonate dai mariti che con la valigia di cartone partivano per le fabbriche del nord. Si sente ancora e si respira in alcune case quell’odore, quel senso di sacrificio e di amore.

Peppino ormai ha più di 80 anni e ogni mattina con la sua Vespa va a pascolare i propri animali in montagna. Schiena diritta, sigaretta sulle labbra come in un quadro impressionista, non si piega mai. Lavora e ama la sua terra. Il Cilento è questo. Un vecchio che non si stanca mai. Perché la terra lo nutre. Quella stessa terra che gli ha dato la vita.

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Intervento di Andrea D’Ambrosio che dal regista abbiamo ricevuto e pubblicato.

(nella foto di A.M., il Museo del mare di Pioppi)

Di solito, evito di parlare di notizie inflazionate, ma Acciaroli è il luogo di mare più affine al mio sentire: con alle spalle rilievi montuosi che fanno pensare a un Fortore che affaccia sul mare, lì, per non sentirmi turista, parassita del luogo, mi prendo cura di una decina di piante di fico d’India che collocai su un ciglio della strada (oggi si dice guerrilla gardening), all’ingresso di questa località. Inoltre, Angelo Vassallo era il vicepresidente delle CittàSlow e io sono stato, per tre anni, dal 2004, il fiduciario di Slow Food Benevento. A Pioppi (altra frazione di Pollica), tramite il fisiologo americano Ancel Keys che qui risiedeva, è nata la “dieta mediterranea”, quella che incoraggia una nostra identità e un modello di sviluppo sostenibile. Quindi, l’uccisione del sindaco di Pollica (e di Acciaroli e Pioppi), ha toccato da vicino il mio sentire e mi ha reso più intollerante con quella società civile che ritengo complice del paradigma della cittadinanza delegata che ha armato quel delitto.
Alessio Masone

L’uccisione di un idealista: il movente è sempre la droga, quella delle emozioni che impediscono il cambiamento
di Alessio Masone – 12 settembre 2010  

Il funerale di Angelo Vassallo mi riporta alla mente quei film in cui si mostra che, dopo l’assassinio di chi si è opposto al sistema del malaffare, alle conseguenti esequie partecipano anche quelle persone che sono state funzionali a quell’omicidio. Ebbene, quei film dovrebbero farci pensare a quanto noi benpensanti siamo complici, ogni volta, che viene trucidato un idealista.

Tutti quelli che, in onore della vittima, partecipano alla fiaccolata di solidarietà, fanno commenti indignati, leggono morbosamente le notizie sui giornali, linkano gli articoli su facebook, non sono forse funzionali a quell’omicidio?

Dove erano questi, espressione di una società civile a intermittenza, quando Angelo Vassallo non era alla ribalta dei giornali? Dove saranno, appena spenti i riflettori sulla vittima di turno?

Per noi, decide la camorra chi e quando deve essere considerato degno di considerazione, tra l’altro, tardiva e retorica. Per noi, decidono i magistrati chi deve essere considerato indegno, a prescindere da quanto la maggioranza degli altri, di fatto, viva indegnamente. Per noi, decidono i mass media come dobbiamo vagliare il mondo.

Questo avviene perché noi non siamo esercitati a considerare l’altro in base alle nostre opportunità esperienziali. Se un artista e un intellettuale valgono, lo dobbiamo sapere dai mass media.

Quelli che si indignano per l’omicidio di Vassallo, poi, nei fatti quotidiani, nella vita esperienziale, sono come Vassallo, il sindaco della filiera corta, o sono come quelli che comprano nei supermercati, che “comprano” seducenti notizie di filiera lunga, già belle e confezionate sui giornali nazionali, che frequentano gli eventi culturali perché vi recita l’attore noto?

Chi, nel percorso, non è come Angelo Vassallo, è a favore del modello in cui proliferano le mafie, i politicanti, le multinazionali.

La maggioranza della popolazione, ascoltando o leggendo Travaglio e Saviano, soddisfatta la dose giornaliera di emozione di giustitiza, di fatto, resta piegata al sistema e sentenzia la morte di quei pochi idealisti che non si piegano.

A causa di una dipendenza dalle emozioni, i “tossici dell’informazione” commentano appassionati le ingiustizie che leggono sui giornali e su facebook, “consumano dosi emozionali” ed egoistiche in teatri e ai concerti. Cosa avrà da compiacersi alla Città spettacolo, se poi quel colto e raffinato beneventano, esaurito l’effetto della droga emozionale, come in ogni dipendenza, si ritrova in un mondo reale che non è cambiato? Le emozioni scatenate dall’opera d’arte e dall’omicidio di un idealista, sono capaci di produrre nelle persone l’attitudine al bene comune, anche semplicemente, nel comprare di filiera corta, di commercio equo, nel frequentare il volontariato?

Le attività culturali, se fruite passivamente servono ad un’emozionalità secondaria, di rimando che produce un appagamento tampone che, di fatto, impedisce di cambiare il mondo. Le attività, invece, se realizzate esperienzialmente producono un’emozionalità primaria, originaria che provoca cambiamento, personale e del mondo. Se vagliamo un’opera d’arte nella sua capacità di azione, di bene comune, noi stiamo agendo, stiamo soggettivando quell’opera (ma anche il mondo) e, quindi, ne siamo coautori.

Certo, ognuno deve essere libero di emozionarsi a teatro o al cospetto di un’opera d’arte, ma, se non soggettiva quell’opera producendo cambiamento, almeno ammetta che si emoziona a teatro, come fosse allo stadio.

Le mafie non fanno solo profitti illegali, i politicanti non si spartiscono solo mazzette, le multinazionali non solo concentrano le ricchezze in mano a poche persone: questi, oggi, saccheggiano i beni comuni, il territorio, l’aria salubre, l’acqua, ma anche la dignità del vivere, la coesione sociale e una cittadinanza agita in prima persona.

Se si vuole che queste forze negative siano messe in discussione, il cittadino deve aprire la strada mettendosi in discussione. Può apparire impensabile, ma, se vogliamo il cambiamento, anche l’intellettuale deve fare le sue faticose rinunce: non può più aderire all’opera d’arte in funzione della sola eccellenza che risiede in essa, della sola fruizione estetica, agevolando una delega, se si vuole che il criminale non delinqua rinunciando a “possedere” l’emozione dell’eccellenza di un’automobile prestante, di un abito griffato, di una villa sontuosa.

I criminali, i corrotti e i manager senza scrupoli vivono in mezzo a noi, “comprano” le stesse emozioni, fanno gli stessi viaggi, frequentano gli stessi cinema, gli stessi stadi di calcio: se in questi luoghi utilizzassimo un’altra modalità emozionale, quella capace di bene comune, loro resterebbero senza emozioni da fruire. Per ritrovarle, anche loro dovrebbero assecondare la modalità etica delle emozioni. Le loro mogli comprano dove comprano le nostre mogli, i loro figli frequentano gli stessi cinema dei nostri figli: se non si riconosceranno più nello sguardo delle loro donne e dei loro bambini, la legge che governa il loro sentire necessariamente si modificherà.

Se dimostriamo che le emozioni non si comprano con i soldi, ma che si acquisiscono con la consapevolezza, tramite la coesione sociale e l’agire per il bene comune, i criminali e i corrotti non avranno da trasformare in emozioni il denaro ottenuto con il crimine. Se dimostrassimo che, per emozionarsi, non basta domandarsi “mi piace?”, come intrappolati in un perenne facebook, ma che è necessario chiedersi “serve al cambiamento, all’azione capace di bene comune?”, la componente patologica della nostra collettività tenderebbe verso l’estinzione naturale.  

Questo è un processo culturale autentico, originario: esercitare una capacità a selezionare le proprie emozioni. Esserne coautore anche quando quelle promanano da altri individui.

Grazie a un responsabile approccio con le emozioni, è possibile esercitarsi a un mondo vagliato in prima persona, a una cittadinanza non delegata. Questo è il cambiamento dal basso: la popolazione che si mette in discussione, nelle sue abitudini quotidiane, nelle sue emozioni. Di conseguenza, gli intellettuali, gli amministratori pubblici, ma anche i criminali, gli arrivisti, i corrotti, in quanto vivono lo stesso quotidiano, si adeguano al nuovo sentire comune.

Tutto questo è possibile perché il mondo, più che nelle grandi riforme svolte da altri, si evolve nelle sue emozioni quotidiane.

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