Rosa canina. Le ragioni di un laboratorio presso la fattoria La Cinta

Redazione1 — Wed, 05 Feb 2014 01:56:33 +0000

[di Alessio Masone] Ho partecipato alla giornata erboristica dedicata alla rosa canina per molte ragioni. Recuperare il rapporto con la natura ci riconcilia con noi stessi e quindi con il mondo. Ora che viviamo in un mondo sempre più prestante e tecnologico, più dei nostri nonni abbiamo bisogno di recuperare l’essenzialità della vita.

La rosa canina fa simpatia nel suo interpretare in pieno la versione selvatica delle rose odierne, sempre più selezionate, in funzione di un criterio di bellezza uguale per tutti, in ogni parte del mondo. Come a fare ricognizione di questa virtù spontanea, la natura ha voluto che questa pianta si possa utilizzare in cosmesi, in cucina e come rimedio di medicina naturale.

Ma anche chi ha organizzato la raccolta e il laboratorio sulla rosa canina è una donna alternativa. Daniela Severgnini ha lasciato il Nord d’Italia per vivere nel Sannio, nel Sud più profondo, quello a sud anche delle metropoli. Vuole lavorare con le erbe, vivendo grazie alla natura. E’ un’ingenua? E invece, no. Visti gli epocali cambiamenti in corso, è una precorritrice.

Concorrevano all’armonia della giornata anche le attitudini delle persone partecipanti. Chi, occupandosi di bioarchitettura, ha lasciato Napoli per il Taburno, chi ha scelto di vivere di campagna, chi si occupa di pensiero della differenza di genere, chi di mestiere ha un emporio di prodotti naturali, chi ha lasciato la Svizzera per praticare lo shiatsu nelle colline del Sannio…

E il luogo che ci ha ospitati? Un luogo raro, dove si respira tutta la visione di un veterinario che vorrebbe essere al posto dei suoi clienti agricoltori. Quando propone agli allevatori di applicarsi agli animali in modo responsabile ed etologico, sta parlando di sé, di come vorrebbe condurre la sua fattoria ideale. Tullio Zullo, fondando la fattoria zooantropologica La Cinta, ha ricreato, a Benevento, un microcosmo che include, in piccolo, ogni aspetto di una masseria di una volta. A dispetto di quei contadini che, nell’ansia di ergersi a imprenditori agricoli, investendo nelle monoculture, sono diventati complici, ed anche vittime, dell’agroindustria e della grande distribuzione.

Il cibo con cui Tullio ci ha accolti è capace di relazione. Il cibo, vegetariano, con cui abbiamo pranzato, è coltivato ne La Cinta o acquistato da alcuni produttori che, fidati clienti di Tullio, sono per questo fornitori del GAS Arcobaleno. Questo cibo comunica pace perché comprende le ragioni degli altri: la salute delle persone che nutre e della Terra che ci ospita, il rispetto degli animali con cui condividiamo il pianeta, l’energia sacra dei contadini che producono il cibo responsabilmente.

E, in questo progetto, Tullio ha coinvolto tutti i suoi familiari. La moglie Gloria, quando non è impegnata nel suo lavoro di medico, la figlia Silvia, quando è a Benevento, il padre Serafino e, da quando lui non c’è più, il figlio Serafino, quando non è alle prese con la scuola.

Certo, per portare avanti una visione è necessario essere sostenuti da tutti quelli che si trovano nel cammino.
Noi lo sosteniamo.
Bentornato, Tullio.

Alessio

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http://www.lacintaonlus.it/

Vedi anche:
Alla scoperta della rosa canina. Raccolta e laboratorio, 1° febbraio 2014, fattoria La Cinta.

Alla scoperta della rosa canina. Raccolta e laboratorio. 1° febbraio. Fattoria La Cinta. Coerenze:20/20

Redazione1 — Mon, 27 Jan 2014 23:05:51 +0000

Sabato 1° febbraio 2014, presso la fattoria La Cinta di Benevento, è dedicata alla rosa canina la prima di una serie di giornate di raccolta e trasformazione di erbe spontanee.

Rosa antica, rosa di macchia, rosa spina, rosa selvatica, scarnigi o grattacul: molti sono i suoi nomi ma l’essenza è rimasta immutata sino ai nostri giorni, simbolo di bellezza, fonte di ricchezza come la grande quantità di vitamina C ,utilizzata in cucina e in cosmetica e come rimedio a vari problemi.

Programma.

Dalle ore 10.00, la giornata si svolgerà con la raccolta delle erbe spontanee da utilizzare in cucina (chiunque può portare le bacche di rosa canina che può trovare vicino a casa).

Pranzo: si utilizzeranno le erbe raccolte e i prodotti degli agricoltori locali!

Laboratorio Rosa Canina: si trasformano le bacche per fare una crema da utilizzare sia in cosmetica che in cucina e altri elisir, in questo modo, ogni partecipante porterà con sé uno dei prodotti realizzati.

Celebrazione Candelora: momento di passaggio dal freddo alla luce , per i Celti era Imbolc (da imbolg-nel grembo) legata alla dea Brigid, divinità del fuoco, della tradizione e della guarigione trasformata in Santa Brigida dai cristiani.

I partecipanti devono fornirsi di una candela bianca per realizzare un piccolo rito legato alla purificazione del fuoco.

In collaborazione con “Vivere con cura”, associazione culturale di Capracotta, e con la cooperativa Lentamente di Casaldianni.

Quota di partecipazione: 10 euro per il pranzo e 10 euro per il laboratorio e un prodotto alla rosa.

Per locandina in formato pdf clicca su Alla scoperta della rosa canina.

Per info :

Daniela 333 117 5916

Tullio: 330 812 870

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SEGUONO I METODI RESPONSABILI CON CUI ABBIAMO VAGLIATO L’EVENTO
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PoeCivismo. Metodi responsabili per la fruizione di iniziative socio-culturali Questi Metodi agevolano PRATICHE capaci di inclusione e cittadinanza non delegata. Ogni iniziativa, infatti, a prescindere dall’encomiabile tema trattato, paradossalmente rischia di utilizzare un metodo escludente e delegato che è incoerente con qualsiasi processo culturale che voglia creare reale consapevolezza e capacità di azione partecipata dal cittadino. Non conta l’eccellenza di un’opera, di una teoria o di un evento, ma cosa ne fa il fruitore, portandola in prima persona nel mondo. _____________________________________________		Alla scoperta della rosa canina 1° febbraio 2014 Fattoria La Cinta Benevento __________
	20/20	TOTALE *COERENZE* rilevate con i Metodi responsabili ________
_____________________________________________ PER UNA RESISTENZA ECONOMICA TERRITORIALE E UNA REDISTRIBUZIONE DEI REDDITI Valorizzare le iniziative culturali che, a prescindere dal tema, promuovono anche l’attitudine a contrastare la crisi economica che colpisce il cittadino medio e i territori Ogni iniziativa dovrebbe considerare il bisogno di giustizia sociale di questa epoca in cui i redditi si stanno spostando dal cittadino medio ai milionari. _____________________________________________		_________ 1. Tutela economica del cittadino e del territorio _________
PER UN’IDENTITA’ TERRITORIALE E UNA COESIONE SOCIALE Valorizzare le iniziative culturali che, a prescindere dal tema, promuovono anche l’identità del territorio e la coesione sociale che ne deriverebbe Queste iniziative, in quanto di visibilità pubblica, dovrebbero considerare la vocazione territoriale e le specificità del luogo da tutelare come opportunità di identità e di reddito. _____________________________________________		_________ 2. Tutela identitaria del territorio _________
PER UNA RESPONSABILITA’ SOCIALE CORTA E NON DELEGATA Valorizzare le iniziative realizzate da associazioni locali o dai residenti, senza la partecipazione e i fondi degli enti pubblici Quando l’iniziativa è realizzata in sedi istituzionali, oltre a gravare sulla collettività, rischia di proporsi unilateralmente in quanto non si contamina delle persone e dei progetti che animano il luogo ospitante.		_________ 3. Senza enti pubblici _________
_____________________________________________ PER UN’INCLUSIONE DEI LUOGHI CHE ANIMANO IL TERRITORIO Valorizzare le iniziative che, realizzate presso le sedi di associazioni e di aziende indipendenti, evitando i non luoghi delle sedi istituzionali, si contaminano dei progetti e delle persone del territorio Quando l’iniziativa è realizzata in sedi istituzionali, oltre a gravare sulla collettività, rischia di proporsi unilateralmente in quanto non si contamina delle persone e dei progetti che animano il luogo ospitante.		_________ 4. Presso sedi non istituzionali _________
_____________________________________________ PER UN’ATTITUDINE ALL’INCLUSIONE E PER DISINCENTIVARE IL FAMILISMO Valorizzare le iniziative che, promosse da un’associazione, coinvolgono nell’organizzazione le altre associazioni del territorio e i residenti locali Spesso, nelle attività quotidiane del cittadino e nelle attività culturali e di volontariato, si utilizzano metodi esclusivi e familistici come avviene nelle aziende e nella partitocrazia.		_________ 5. Coinvol-gimento delle altre associazioni *e dei residenti* _________
_____________________________________________ PER UN’INCLUSIONE DEI RIONI E DEL TERRITORIO Valorizzare le iniziative che coinvolgono diffusamente i rioni della città e/o il territorio Quando l’iniziativa è realizzata, in modo decentrato, fuori dai luoghi istituzionali, coivolgendo i luoghi, eventualmente all’aperto, dei rioni, in particolare quelli meno frequentati, consente un cambiamento che può rimuovere lo squilibrio sociale e urbanistico della città.		*_________* 6. Coinvol- gimento dei rioni e/o del territorio *_________*
_____________________________________________ PER UN’AUTODETERMINAZIONE E UNA COESIONE TERRITORIALE Valorizzare le iniziative ideate da soggetti locali senza aderire a iniziative promosse a livello sovraterritoriale Quando l’iniziativa non è calata dall’alto, ma realizzata esperienzialmente da soggetti locali, diventa opportunità per una coesione territoriale e per un esercizio a una cittadinanza non delegata in ogni aspetto collettivo.		_________ 7. Senza aderire *a iniziative* *nazionali* _________
_____________________________________________ PER CONTRASTARE LA DELEGA, IL VERTICISMO E L’ESCLUSIONE Valorizzare le iniziative che, non prevedendo l’assegnazione di premi e riconoscimenti, non proiettano un approccio competitivo ed esclusivo dell’impegno e della cultura Quando, all’interno di un’iniziativa, vengono assegnati premi e riconoscimenti, è opportuno che questi almeno valorizzino persone non note e/o del territorio. Assegnando riconoscimenti a persone note, l’iniziativa tende a dare visibilità a se stessa.		_________ *8. Senza* *premi* *e selezioni* _________
_____________________________________________ PER UNA CITTADINANZA INCLUSIVA DELLE SPECIFICITA’ E NON FAMILISTICA Considerare le iniziative per i contenuti che possono intrecciarsi con il nostro personale percorso e non per il rapporto di amicizia/seduzione o di inimicizia/intolleranza che intratteniamo con chi li organizza Spesso, siamo abituati ad approcciare gli eventi culturali con metodo familistico: li evitiamo per pregiudizio negativo (esclusione) o li frequentiamo per amicizia o simpatia (familismo).		_________ 9. Considerare i contenuti e non gli organizzatori _________
_____________________________________________ PER UN’AZIONE ETICA DELLE EMOZIONI, RIDUCENDO LA FRUIZIONE ESTETICA DELLE EMOZIONI Considerare le iniziative per la capacità di cambiamento e non per la piacevolezza emozionale che può renderci passivi perpetuatori del malessere collettivo Spesso, siamo abituati ad approcciare gli eventi culturali per l’attitudine emozionale (estetica) ereditata che impedisce l’azione in prima persona e quindi il cambiamento.		_________ 10. Fruizione etica, non estetica _________
_____________________________________________ PER UNA COESIONE SOCIALE E UN’INCLUSIONE DELLE SPECIFICITA’ Valorizzare le iniziative che prevedono dibattiti in cui ogni relatore impegni il tavolo del convegno solo nel momento del proprio intervento Ogni relatore dovrebbe essere un membro della platea prestato, temporaneamente e per una sua specificità, alla funzione di consulente di una comunità in cui ognuno è consulente degli altri. Quando possibile, è opportuno che i partecipanti al dibattito siano disposti in cerchio.		_________ 11. Senza tavolo dei relatori _________
_____________________________________________ PER UN’INCLUSIONE DELLE SPECIFICITA’ Valorizzare le iniziative che, nel comunicare i nomi delle persone coinvolte, utilizzano solo eventuali qualifiche pertinenti con l’iniziativa. Ogni relatore dovrebbe essere impegnato nell’iniziativa per portare la sua personale specificità acquisita nel concreto, a prescindere dai titoli.		_________ 12. Senza comunicare titoli di studio non pertinenti _________
_____________________________________________ PER UNA PROMOZIONE DELLE SPECIFICITA’ DEI CITTADINI Valorizzare iniziative (convegni, dibattiti, ecc.) dove prendono parte prevalentemente le competenze tecniche e di fatto e non i personaggi politici e istituzionali Spesso il convegno perde di vista il suo contenuto e diventa luogo di presenzialismo. Le autorità politiche e istituzionali hanno comunque la possibilità di vedersi pubblicati i propri comunicati sui media.		_________ 13. Senza personaggi istituzionali _________
_____________________________________________ PER UNA CITTADINANZA NON DELEGATA E UNA BIODIVERSITA’ CULTURALE Valorizzare le iniziative che prevedono, come protagonisti, personaggi non mediaticamente noti Le iniziative locali hanno senso se danno visibilità a personaggi e istanze che non sono già agevolati dai media nazionali.		_________ 14. Senza personaggi massmediatici _________
_____________________________________________ PER UNA CITTADINANZA ARTISTICA NON DELEGATA: FRUIZIONE RESPONSABILE DELLE ARTI Valorizzare le iniziative (spettacoli, concerti, mostre) che propongono soggetti e artisti non veicolati da TV, cinema e media nazionali Per biodiversità e approccio esperienziale, è utile dare visibilità ad artisti, semmai locali, che normalmente non hanno spazio sulle emittenti nazionali e nel circuito cinematografico e che non sono suggeriti dai mass media.		_________ 15. Senza artisti massmediatici _________
_____________________________________________ PER UN’INCLUSIONE SOCIALE Valorizzare, anche a teatro e ai concerti, le iniziative in cui non siano previsti posti privilegiati e biglietti omaggio per le autorità Per valutare realmente la portata di un evento culturale, gli esponenti politici ed istituzionali devono misurarsi con esso, in veste di cittadini comuni. Nei luoghi dell’arte, siti dell’emancipazione e della giustizia, non dovrebbero esistere discriminazioni.		_________ 16. Senza spazi e posti a sedere privilegiati _________
_____________________________________________ PER UN MODELLO DI SVILUPPO DI PICCOLA SCALA E PER REDDITI CHE RESTANO SUL TERRITORIO Valorizzare le iniziative realizzate senza quegli ingenti capitali che portano i profitti via dai territori e che promuovono quel modello di sviluppo che, basato sui sistemi di scala, è la causa dell’attuale disagio economico e sociale Per un modello di sviluppo che includa i piccoli operatori locali e che incentivi un’economia di piccola scala che produce economia territoriale.		_________ 17. Senza ingenti investimenti _________
_____________________________________________ PER UN’AUTODETERMINAZIONE DEL TERRITORIO Valorizzare le iniziative che, evitando, come sponsor, aziende estranee al territorio, non rischiano di veicolare condizionamenti a danno delle popolazioni locali Queste iniziative, in quanto di visibilità pubblica, devono essere autonome dalla aziende che potrebbero condizionare le attività di autodeterminazione e di coesione della popolazione locale.		_________ 18. Senza sponsor sovraterritoriali _________
_____________________________________________ PER UNA CULTURA MATERIALE RESPONSABILE E UN’ECONOMIA CONDIVISA Valorizzare le iniziative culturali che promuovono i prodotti del territorio o etici, quando prevedono la somministrazione di cibo o in quanto ospitate in esercizi commerciali che abitualmente somministrano cibo del territorio Processo culturale è quello che, a prescindere dal tema affrontato, dovrebbe comunque essere capace, nel metodo, di agevolare identità territoriale, redistribuzione del reddito, tutela ambientale.		_________ 19. Cibo responsabile _________
_____________________________________________ PER UN RESPONSABILE USO DELLE RISORSE NATURALI Evitare le iniziative culturali che prevedendo, anche accessoriamente, sommistrazione di cibo e bevande, utilizzano stoviglie monouso non biodegradabili Queste iniziative, in quanto di visibilità pubblica, devono essere più responsabili dei singoli cittadini riguardo all’uso di stoviglie: in caso di monouso, si utilizzino almeno quelle biodegradabili. _____________________________________________		_________ 20. Stoviglie ecosostenibili _________

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